martes, febrero 13, 2018

COSECHA ITESCAM CHILE HABANERO CALKINI.

Calkiní, Campeche a 12 de febrero del 2018.- Los alumnos de Ingeniería en Innovación Agrícola Sustentable del instituto tecnológico de estudios superiores de Calkiní, en el estado de Campeche, (ITESCAM), el pasado 19 de enero y 9 de febrero del 2018, iniciaron el primero y segundo corte de frutos del cultivo de Chile Habanero Orgánico, como parte de las actividades de sus asignaturas de quinto semestre del ciclo escolar 2017-2018.
Dio a conocer Mario Ben-Hur Uc Armendáris, asesor técnico practico y teórico de las asignatura de la carrera en innovación agrícola sustentable, quien dijo que en dicho cultivo se aplicaron fertilizantes orgánicos que los alumnos prepararon, como el “Bocashi”, que consta de materia orgánica fermentada teniendo como ingredientes principales: ceniza, carbón,  levadura de pan, entre otros.
Precisa Mario Ben-Hur que también se aplicaron extractos de ajo y yerbas  aromáticas para control de plagas y enfermedades, como la mosquita blanca y los hongos, con estas actividades los alumnos obtienen conocimientos prácticos para el manejo de cultivos orgánicos, garantizando la calidad e inocuidad del fruto del chile habanero, ya cosechados 80 kilos en 400 metros cuadrados a 35 pesos kilo. TEXTO Y FOTO: FRANCISCO CAUICH PAT.







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